Cuisine centrale

Un logiciel collaboratif pour votre cuisine centrale :
Gérez sereinement votre cuisine centrale du menu aux allotissements !

Gestion des satellitesGroupe de menusDocuments de production

Gestion des satellites

Paramétrez librement vos satellites au plus près de vos besoins et des spécificités de chacun.

• Enregistrez les effectifs et leurs régimes alimentaires
• Choisissez le nombre de composantes et les jours de services
• Ajustez les jours de production en fonction des jours de livraison pour superviser au mieux vos liaisons froides

Groupe de menus

Notre logiciel de gestion vous permet de gérer simplement la relation de vos différents menus adaptés à vos publics spécifiques : scolaire, portage à domicile, self municipal … C’est la fin des copier-coller interminables !

• Composez votre menu principal, les recettes se déclinent sur vos menus secondaires
• Modifiez, supprimez ou ajoutez des recettes aux menus secondaires sans modifier les autres menus
• Attribuez un menu à autant de satellites que vous le souhaitez

Documents de production

Plus besoin de perdre du temps à recalculer une énième fois vos documents de production : on le fait pour vous !

• Ajustez vos allotissements en fonction de vos conditionnements : services à table, GN, service à la portion ..
• Imprimez la liste magasinier, les feuilles de conditionnement et de livraisons
• Un effectif qui change, l’ensemble des feuilles de reproduction s’adaptent instantanément à la modification

Communication

Indicateurs de gestion

Commande et stock