Un investissement //taillé pour votre réalité//
Chez Nona, le tarif n'est pas un catalogue, c'est une conversation. Parce qu'une cuisine, ça ne se résume pas à une liste de fonctionnalités, c'est un système, une brigade, des contraintes qui lui sont propres. Votre devis est construit selon ce dont vous avez vraiment besoin, pas plus, pas moins.
Une plateforme qui pense votre cuisine //comme un tout//
Les achats, les menus, l'hygiène, tout est lié. Nona connecte ces trois dimensions dans une seule plateforme, pour que vous puissiez voir clair à tous les niveaux de votre cuisine. Vous activez les modules dont vous avez besoin, sans payer pour ce que vous n'utilisez pas.
Module //Achats//
Pour centraliser vos commandes, maîtriser votre budget et télédéclarer vos ratios EGalim sans stress.
- Commande auprès de tous vos fournisseurs en 1 clic
- Actualisation automatiques des prix des groupements d'achat et fournisseurs partenaires
- Gestion des entrées, sorties et inventaires
- Réconciliation automatique des bons de livraison par OCR
- Suivi budgétaire en continu
- Statistiques d'achat complet, dont EGAlim
- Reporting achats multi-sites
Module //Hygiène//
Pour gérer votre Plan de Maîtrise Sanitaire, suivre vos conformités et préparer sereinement vos contrôles.
- Traçabilité des produits
- Impression des étiquettes
- Relevé de températures
- Contrôle à la réception et à l'expédition
- Planning de nettoyage
- PMS connecté avec vos enregistrements
- Espace manager de suivi des non-conformités
- Historique complet pensé pour les contrôles DDPP
Module //Menu//
Pour planifier, produire et communiquer vos menus de façon durable, équilibrée et conforme EGalim.
- Conception et édition de menus durables et de saison
- Suivi de l'équilibre nutritionnel et des régimes
- Suivi des allergènes réglementaires
- Accès à plus de 1000 recettes
- Calcul du coût matière à partir des fiches techniques
- Édition des documents de production
- Gestion des effectifs et du gaspillage
- Communication instantanée aux convives
Parce qu'une cuisine fonctionne comme un système, les trois modules fonctionnent ensemble sans ressaisie, sans angle mort. Disponibles sur mobile, tablette et ordinateur, en mode hors-connexion, avec une gestion multi-site et des droits par utilisateur.
Quatre leviers, //un retour sur investissement mesurable//
Moins de //gaspillage//
Sur un budget denrées de 200 000€, le gaspillage moyen constaté est de 30%. Nona vous aide à le réduire de 30%. Soit 18 000€ récupérés chaque année, sans changer votre carte.
Budget denrées annuel × 30% × 30%
Moins de //temps administratif//
Commandes, relevés hygiène, documents de production : Nona fait gagner 1h par jour à chaque ETP administratif. Sur une année, ce sont plusieurs semaines de travail rendues à vos équipes.
Coût horaire × 1h/jour/ETP × nombre de jours travaillés/an
Des //achats// mieux négociés
Grâce aux partenaires référencés et aux comparaisons de prix intégrées, l'écart moyen constaté est de 6% sur le budget denrées. Sans rien changer à votre carte.
Budget denrées annuel × 6%
Moins de risque, moins de temps //HACCP//
La digitalisation du PMS réduit le temps passé en audits et les non-conformités. Moins de risque, moins de stress, moins de coût.
900€/an/établissement
Estimations basées sur les résultats moyens constatés chez les établissements accompagnés par Nona. Les résultats réels varient selon la taille et l'organisation de chaque structure.
Des aides existent pour //financer votre déploiement//
Plusieurs dispositifs permettent de réduire significativement le coût d'investissement. Notre équipe peut vous aider à identifier ceux auxquels vous êtes éligible.
La formation Nona est certifiée Qualiopi. Elle est éligible à une prise en charge par votre opérateur de compétences.
Programme européen finançant fruits, légumes et lait de qualité en restauration scolaire. Nona gère votre dossier de la demande d'agrément au versement de l'aide.
Certaines régions et collectivités proposent des aides spécifiques à la numérisation ou à la transition alimentaire.
Notre équipe peut vous aider à identifier les dispositifs auxquels vous êtes éligible.
Discuter de mes besoinsParlons de votre cuisine.
/On s'occupe du reste./
30 minutes pour comprendre vos besoins, vous présenter les modules adaptés et vous envoyer un devis sur mesure. Toujours sans engagement.
Les questions qu'on nous pose souvent
Oui. Nona s'adresse aussi aux restaurants, hôtels et traiteurs qui souhaitent centraliser leurs achats, sécuriser leur conformité sanitaire et gagner en rentabilité.
Nona est le seul outil qui synchronise menus, achats et hygiène, avec une donnée fournisseur actualisée en temps réel, là où la concurrence travaille avec des catalogues statiques.
Le déploiement se fait en 3 mois avec un accompagnement personnalisé : e-learning, formation intensive, puis points de suivi. L'outil est utilisable dès les premières semaines.
Oui. Nona suit automatiquement vos ratios d'achats durables et génère vos télédéclarations EGalim en un clic.
Oui, sur trois niveaux. Pour une cuisine gérée par un seul cuisinier, l'interface est simple et intuitive sans complexité inutile. Pour les structures multisites, Nona centralise les référentiels recettes et fournisseurs et facilite les échanges entre établissements. Pour les cuisines centrales, il gère les groupes de menus, les documents de production et les droits d'accès jusqu'aux satellites.
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La solution de gestion des cuisines durables
