Les Echos : "Start-up - La French Tech réinvente la restauration collective"
nona, ou quand la French Tech réinvente la restau co... Les Echos parlent de notre solution !
L'innovation, c'est aussi dans les cantines avec nona !
Et ce sont Les Echos qui le disent !
Chaque pas compte !
Par ses 3,7 Milliards de repas annuels et 14M par jour, la restauration collective est un levier clé pour réorienter massivement notre consommation vers une demande plus vertueuse.
Avec l'ensemble des attentes sociétales & réglementaires (EGAlim 1&2, Climat & Résilience), c'est une transition radicale qui est demandée à la restauration collective dans un temps extrêmement court.
Alors oui c'est complexe, il y a beaucoup d'acteurs, beaucoup d'enjeux... Mais le jeu en vaut la chandelle ! On parle d'éduquer et de nourrir 7 enfants sur 10 à une meilleure alimentation. On parle de réorienter des milliards d'achats vers des paysages alimentaires plus souhaitables. On parle de contribuer fortement à la transition alimentaire dans les 3-4 prochaines années !
Pour cela on a besoin de toutes les initiatives pour aider concrètement dans les petits gestes du quotidien les 300 000 agents qui cuisinent tours les jours pour nous ! Les Echos ont consacré un article pour valoriser l'engagement et le travail d'entreprises comme nona. La mise en lumière de notre secteur est essentielle et cette reconnaissance nous encourage à pousser nos solutions encore plus loin !
Lien vers l'article
Retrouvez l'article dans son intégralité, via ce lien : lire l'article complet
- Mesurer le poids de 14 millions de repas servis chaque jour
- Relever le défi des attentes réglementaires EGalim et Climat et Résilience
- Aider concrètement les 300 000 agents qui cuisinent au quotidien
- Réorienter des milliards d'achats vers une alimentation plus vertueuse
- Valoriser l'engagement des entreprises de la French Tech
Parlons de votre cuisine. /On s'occupe du reste./
30 minutes pour comprendre vos besoins, vous présenter les modules adaptés et vous envoyer un devis sur mesure. Toujours sans engagement.
Ce contenu pourrait également //vous intéresser//
Les Echos : "Start-up : nona se renforce dans la gestion des cantines"
Pour la seconde fois cette année, Les Echos se sont intéressés à l'impact de notre solution dans le secteur de la restauration collective. Une belle valorisation qui souligne la croissance forte de nona.
nona une nouvelle fois dans les Echos cette année : notre solution de gestion tout-en-un se développe au service des cantines et du médico-social !
Une médiatisation qui valorise notre impact grandissant en restauration collective
Nous sommes fiers de voir nona mise en lumière dans Les Échos, quotidien économique de référence, qui souligne notre rôle clé dans la transformation de la restauration collective en France.
Cet article, signé par Camille Wong, rappelle que la restauration collective représente un marché de près de 20 milliards d’euros, avec plus de 75 000 sites de restauration concernés. Un secteur en pleine mutation, soumis à des réglementations exigeantes comme la loi EGalim : menus végétariens, produits bio et labellisés, lutte contre le gaspillage, fin du plastique…
Un logiciel de gestion des cantines conçu pour proposer une alimentation collective plus saine et durable
C’est précisément pour accompagner ces changements et répondre aux nouveaux enjeux réglementaires que nous avons pensé notre solution de gestion :
- conception de menus conformes aux critères nutritionnels, végétalisés, etc. ;
- gestion optimisée des stocks et des commandes avec un accès à un large catalogue de fournisseurs ;
- maîtrise de l’hygiène, traçabilité des produits et suivi facilité des enregistrements.
Une levée de fonds de 3,3 M€ pour accélérer notre développement
Grâce à une récente levée de fonds de 3,3 M€ auprès d’acteurs engagés (Banque des Territoires, Inco Ventures, Impactiviste, 50Partners Impact, RJ Ventures), nous allons pouvoir :
- renforcer notre présence dans les cantines scolaires (déjà plus de 700 équipées ;
- accélérer notre déploiement dans le médico-social (Ehpad, hôpitaux…) ;
- préparer notre arrivée sur les marchés plus complexes.
Notre mission : rendre la restauration collective plus durable et responsable
Notre ambition reste inchangée : simplifier le quotidien des cuisiniers et gestionnaires tout en rendant la restauration collective plus saine, durable et responsable. Le renforcement de notre outil et le déploiement de notre activité s'accompagnent d'un approfondissement de nos engagements pour la transition alimentaire du secteur (nouvelles fonctionnalités sur l'outil, renforcement de l'accompagnement, etc.).
Lien vers l'article
La reconnaissance des Echos témoigne de la solidité de notre modèle et de la pertinence de notre impact !
Pour lire l’article complet sur Les Échos (édition du 8 septembre 2025), c'est par ici : lire l'article.
La solution de gestion des cuisines durables
