Qu'est-ce que la télédéclaration ?

Les établissements de restauration collective ont jusqu’au 31 mars 2026 pour déclarer leurs données d’achats alimentaires de 2025, et rendre compte de la proportion de produits durables et bio sur la plateforme gouvernementale ma cantine.

‍Cette démarche permet de suivre le niveau d’atteinte des objectifs EGalim à échelle nationale et de mettre en valeur auprès des citoyens les efforts des cuisines pour favoriser l’accès au bien manger.Il s’agit d’une obligation annuelle pour tous les établissements (publics et privés) qui proposent des repas en restauration collective, qu’ils soient en régie directe ou en gestion concédée.

Pourquoi cette télédéclaration est importante ?

Elle permet notamment de : 

• Mesurer le niveau d’atteinte des objectifs EGalim au niveau national et local (au moins 50 % de produits durables et de qualité, dont 20 % bio, avec des seuils spécifiques pour certaines catégories comme les viandes et poissons),
• Suivre l’évolution des pratiques des cantines et ajuster les politiques publiques en matière d’alimentation durable,
• Valoriser les efforts des cuisines et des gestionnaires auprès des convives et des collectivités, grâce à des outils de communication et de transparence intégrés à la plateforme,
• Promouvoir une alimentation plus saine et durable, et plus transparente pour les usagers.

Accompagnement de A à Z avec nona

Une offre développée pour vous faire gagner du temps et permettre à vos équipes en cuisine de se concentrer sur le cœur de leur métier, plutôt que sur des tâches administratives.

En quoi consiste l’accompagnement :

• Collecte des factures 2025
  Vous nous transmettez toutes vos factures d’achats de denrées alimentaires réalisées sur l’année 2025
• Extraction et structuration des données
  Nos experts se chargent d’extraire les données avec les informations pertinentes associées (quantités, catégories, labels, bio/durable…) et les organisent dans un format conforme aux attentes de la plateforme ma cantine.
• Production d’un document prêt à télé-déclarer
  Vous recevez un fichier prêt à être déposé sur ma cantine, avec une explication claire de chaque donnée fournie, ainsi qu’un accompagnement personnalisé pour toute question ou ajustement.

Résultat: vos équipes peuvent se concentrer sur leur cœur de métier (préparation des repas, gestion de la cuisine) sans perdre de temps sur les obligations administratives.