Repenser l’approvisionnement de la restauration collective à l’échelle locale, c’est faisable. Le PAT du Pays de Fayence, avec les producteurs locaux, AgribioVar et nona, montre comment structurer une démarche efficace : diagnostic des besoins, organisation des filières et logistique adaptée. Avec 14 tonnes de légumes relocalisables, cette initiative soutient l’agriculture locale et réduit l’empreinte carbone.
Pour accélérer la transition alimentaire de votre établissement, nona a rassemblé 12 solutions concrètes et illustrées dans un livre blanc pour des cantines plus durables.
Transformer ses pratiques alimentaires en restauration collective, c’est possible. Pour valoriser les cantines et communes qui s’engagent en faveur de la transition alimentaire, nona s’est entretenue avec Victor Haumont du Centre Musiflore.
Transformer ses pratiques alimentaires en restauration collective, c’est possible. Pour valoriser les cantines et communes qui s’engagent en faveur de la transition alimentaire, nona s’est entretenue avec Mathilde Fouilland de la Cinéfabrique de Lyon.
Le programme Européen « Fruits & légumes à l’école » de FranceAgriMer finance la distribution de produits laitiers et fruits et légumes frais dans les cantines scolaires. Nona vous accompagne pour obtenir cette aide !
La cantine à 1 euro est une aide financière de l’État permettant aux familles défavorisées des communes rurales d’obtenir une tarification préférentielle sur le coût du repas.
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