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En restauration, la maîtrise de l’hygiène alimentaire et le respect des normes HACCP ne peuvent laisser place à l’improvisation. Face aux exigences réglementaires, aux contraintes opérationnelles et aux attentes croissantes des consommateurs en matière de transparence, la gestion sanitaire doit être à la fois rigoureuse, efficace et fluide.
Un logiciel HACCP performant, personnalisable et intégré comme nona devient alors un allié précieux. Il simplifie la gestion du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), automatise les enregistrements et renforce la conformité de votre établissement.
Digitalisation, intégration à l’outil, synchronisation des données de gestion et collaboration étroite avec des laboratoires partenaires : dans cet article, retrouvez tous les avantages de notre logiciel HACCP qui en font le plus pertinent du marché.
Pourquoi digitaliser sa démarche HACCP ?
Traditionnellement, le suivi du plan HACCP repose sur des documents papier, des classeurs, des relevés manuels et une organisation souvent chronophage (lire notre article sur la gestion sanitaire en restauration). Or, ces méthodes montrent rapidement leurs limites : oublis, documents égarés, erreurs de saisie, difficultés de mise à jour ou encore manque de visibilité globale.
Un logiciel HACCP permet de centraliser toutes les données, d’automatiser les tâches répétitives (relevés de température, rappels de nettoyage, alertes en cas de non-conformité), et de piloter sa démarche qualité de manière proactive. En parallèle d’un gain de temps considérable, un logiciel de gestion de l’hygiène permet une structuration des équipes en cuisine et de leurs méthodes de travail, mais aussi et surtout une sécurité renforcée pour l’ensemble de l’établissement équipé.
Pour en savoir plus et découvrir d’autres intérêts de la digitalisation, vous pouvez directement découvrir notre article consacré à ce sujet précis : lire l'article "Pourquoi digitaliser son PMS ?".
nona, un logiciel pensé pour les équipes de terrain
Une interface claire et intuitive
Pas besoin d’être un expert en informatique pour gérer le suivi sanitaire de votre restaurant : l’outil nona est conçu pour être pris en main facilement par toute l’équipe, du chef de cuisine au plongeur. L’objectif ? Encourager l’implication des équipes, faciliter l’exécution des tâches quotidiennes, le tout sans complexifier les procédures et process.
Des fiches pratiques et instructions personnalisables
Instructions sanitaires, procédures de nettoyage, protocoles de gestion des allergènes… Avec nona, vous pouvez créer et adapter vos fiches en quelques clics pour qu’elles correspondent exactement aux spécificités et besoins de votre établissement. Finis les modèles standards déconnectés de la réalité du terrain.
Vous souhaitez mettre en place des fiches pratiques et instructions sanitaires efficaces? Découvrez tous nos conseils !
Suivi automatisé et alertes de non-conformité
Avec nona, les relevés (températures, contrôles visuels, DLC, etc.) peuvent être réalisés sur tout support - depuis un ordinateur, une tablette ou même un smartphone - et ce même hors-connexion.
En cas d’anomalie, une alerte est immédiatement envoyée à la personne responsable sur le terrain, ce qui permet d’effectuer des ajustements rapidement… et de documenter l’action corrective. Tout est tracé automatiquement, centralisé et stocké dans l’outil, pour pouvoir être consulté à tout moment et vous permettre d’être serein·e en cas de contrôle sanitaire.
Un accès facilité à tous vos documents
Fini les classeurs oubliés en réserve ! Grâce à la version digitale du PMS, chaque collaborateur a accès aux instructions, aux procédures et aux relevés, depuis un point central. En cas de contrôle, tout est prêt, à jour, et accessible en quelques secondes.
Une solution d'hygiène pensée en collaboration avec des experts de la sécurité alimentaire
nona s’est associée à différents groupements de laboratoires pour développer une solution terrain 100% pertinente, efficace et conforme. De la rédaction du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) aux enregistrements quotidiens, ces derniers vous accompagnent et vous conseillent en continu.
Une solution de gestion 100% intégrée
nona est le premier outil tout en un du marché qui, à partir de trois modules complémentaires et cumulables, vous permet de synchroniser l’ensemble de votre gestion quotidienne et de ses données.
En choisissant notre module Hygiène intégré, vous centralisez toutes vos tâches et générez automatiquement vos enregistrements de sécurité à partir de vos activités de production. Grâce à la centralisation, finies les saisies redondantes !
L’intégration d’un logiciel HACCP comme nona n’est donc pas un simple confort : c’est un véritable levier de performance et de sécurité. Parmi les avantages concrets soulignés par nos premiers utilisateurs :
- Gain de temps significatif sur les tâches administratives, de reporting et de communication
- Moins d’erreurs ou d’oublis grâce aux rappels et à l’automatisation
- Traçabilité optimale de toutes les actions liées à l’hygiène
- Meilleure implication des équipes dans la démarche qualité
- Conformité facilitée en cas de contrôle (DDPP, audits internes…)
Passez du papier à la performance numérique !
Le logiciel HACCP développé par nona permet de faire de la rigueur une routine fluide et partagée. En digitalisant les procédures, en simplifiant les relevés et en rendant les consignes visibles et vivantes, il transforme les obligations réglementaires en réflexes opérationnels.
C’est ainsi toute votre organisation qui gagne en efficacité, en sérénité… et en sécurité.
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